Pâtisserie

Lou Pisadou : biscuit aux amandes sur fond de frangipane, crème de marrons, brisures de marrons et meringue.

Framboisie : biscuit au chocolat, crémeux chocolat/framboise, confiture de framboises.

3 chocolats : mousses de chocolats au lait, noir, blanc. Glaçage chocolat noir

Fraisier : mousseline avec génoise, fraises, couverture en pate d'amande.

Feuilletine : ganache, praliné/chocolat sur croustillant.

Croustillant : crumble au praliné, mousse au chocolat, chocolat caraïbe.

Forêt noire : génoise chocolatée, crème patissière au chocolat, chantilly.

Ambassadeur : mousseline et génoise, fruits frais assortis, couverture en pâte d'amande.